Sirope casero de moras silvestres

Estamos en plena temporada de bayas, y nada mejor que utilizar las moras silvestres para hacer mermelada y sirope en casa. Esta receta es la segunda parte de la mermelada de moras silvestres. Mata dos pájaros de un tiro… una receta perfecta para alguien perezoso como yo.

K33Kitchen sirope casero de moras silvestres

Anteriormente, sacamos aproximadamente 350-400 ml de jugo de mora espeso de la receta de la mermelada. No volveré a repetir los mismos pasos, así que si te los has perdido, haz clic aquí para ver los pasos para llegar a esta fase.

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Vierte el zumo de moras en un colador, presionando con el dorso de la cuchara para sacar la mayor cantidad de zumo posible.

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A continuación, introduce el sirope en una botella esterilizada y ciérrala.

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Para servirlo, diluye 1 parte de sirope con 5-6 partes de agua mineral fría o con gas en una jarra. Vierte sobre hielo picado con una rodaja de limón y menta.

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Este sirope de moras es maravilloso, y su profundo sabor y riqueza son incomparables. Una vez que lo haya probado, no querrás volver a utilizar el cordial artificial del supermercado. Puedes utilizarlo en bebidas calientes o frías, verterlo sobre gachas calientes, mezclarlo con vodka o vino espumoso: la mejor manera de conservar el sabor del verano durante todo el año.

Las moras silvestres tienen exactamente el mismo aspecto que las cultivadas que encuentras en el supermercado, así que no deberías tener ningún problema para identificarlas en la naturaleza. Pero si eres nuevo en el mundo de la comida silvestre y no estás 100% seguro, o estás buscando algunos consejos sobre cómo recogerlas, también puedes consultar mi guía de búsqueda de moras silvestres.

Dime si pruebas esta receta. Puedes dejar un comentario abajo, o hacer una foto y etiquetarla con #k33_kitchen y compartirla en Instagram. Me encantaría ver cómo te sale. Saludos, ¡espero que disfrutes de mis recetas!

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Dificultad: Fácil

Porciones: 300ml

Preparación: 8 hrs | Cocinado: 30 mins

Ingredientes:
  • 1kg de moras silvestres
  • 800 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de zumo de limón fresco
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Instrucciones:
  1. Anteriormente, sacamos aproximadamente 350-400 ml de jugo de mora espeso de la receta de la mermelada. No voy a repetir los mismos pasos de nuevo, así que si te los has perdido, haz clic aquí para ver los pasos para llegar a esta fase.
  2. Vierte el zumo de moras en un colador, presionando con el dorso de la cuchara para sacar todo el zumo posible.
  3. A continuación, introduzca el sirope en una botella esterilizada y ciérrela.
  4. Para servirlo, diluye 1 parte de sirope con 5-6 partes de agua mineral o con gas en una jarra. Viértelo sobre hielo picado con una rodaja de limón y menta.
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