Batido de plátano y mantequilla de cacahuete

Soy una persona muy perezosa y siempre lo he sido. Incluso de niño prefería dormir media hora más que levantarme temprano para desayunar. Afortunadamente, las habilidades culinarias de mi madre no eran muy impresionantes, así que rara vez preparaba el desayuno en casa.

Luego, cuando vine a estudiar al Reino Unido, tenía un horario muy ocupado y un trabajo a tiempo parcial, por lo que quemaba muchas calorías a lo largo del día y empecé a adquirir el hábito de desayunar.

Para desayunar, además del pudín de semillas de chía y el parfait de yogur, mis favoritos son los batidos. A diferencia de los zumos, los batidos se hacen licuando los ingredientes, lo que significa poner trozos enteros de fruta y verdura en la licuadora para que no se pierdan los nutrientes. Son realmente fáciles de hacer; un delicioso desayuno listo en menos de 5 minutos.

K33Kitchen banana peanut butter smoothie

Este batido contiene sólo 4 ingredientes: plátano, mantequilla de cacahuete cremosa, harina de avena y leche de avena. Es nutritivo, rico en proteínas, ¡y sabe como una taza de postre!

K33Kitchen banana peanut butter smoothie

Últimamente, estoy obsesionada con esta mantequilla de cacahuete, es maravillosamente cremosa y tan fácil de fundir, que es ideal para hacer batidos, aderezos o cualquier salsa para cocinar.

K33Kitchen banana peanut butter smoothie

También reservé 3 rodajas de plátano para la cobertura, pero esto es, por supuesto, completamente opcional.

K33Kitchen banana peanut butter smoothie

Poner todos los ingredientes del batido en una batidora y batir hasta que esté suave.

K33Kitchen banana peanut butter smoothie

Vierte en un vaso y adorna con los ingredientes de la cobertura, ¡¡¡hecho!!! Fácil no? 🎉

K33Kitchen banana peanut butter smoothie

King estaba en España visitando a su familia mientras yo hacía este batido, así que la receta es sólo para uno. Sin embargo, si quieres hacer un batido para dos, puedes duplicarlo fácilmente.

Este batido de plátano y mantequilla de cacahuete, deliciosamente cremoso, es una receta súper saludable, perfecta para el desayuno, como un simple tentempié, o como un plus de proteínas rápido después de un entrenamiento.

Dime si pruebas esta receta. ¡Puedes dejar un comentario abajo, o hacer una foto y etiquetarla con #k33_kitchen y compartirla en Instagram! Me encantaría ver cómo te sale. Saludos, ¡espero que disfrutes de mis recetas!

K33Kitchen banana peanut butter smoothie

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Dificultad: Fácil

Porciones: 1

Preparación: 5 mins | Cocinado: 0 mins

Ingredientes:

Batido

  • 1 plátano maduro, cortado en trozos grandes
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
  • 250 ml de leche de avena sin azúcar o cualquier leche vegetal
  • 50g de copos de avena

Topping

  • Una pizca de mantequilla de cacahuete
  • Una pizca de copos de avena
  • Un par de rodajas de plátano
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Instrucciones:
  1. Poner todos los ingredientes del batido en una batidora y batir hasta que esté suave.
  2. Vierte en un vaso y adorna con los ingredientes de la cobertura.
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